PÃO DE ALHO COM AZEITONA
INGREDIENTES
Enviada por Renata
Tempo de preparo2h 00min
Rendimento 10 porções
MASSA
Farinha de trigo suficiente (aproximadamente 2 xícaras )
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 colherer (chá) de sal
1 xícara de água morna
Tempo de preparo2h 00minRendimento 10 porçõesMASSA
Farinha de trigo suficiente (aproximadamente 2 xícaras )
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 colherer (chá) de sal
1 xícara de água morna
Recheio:
2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
3 dentes de alho amassados
½ xícara de azeitonas bem picadas
2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
3 dentes de alho amassados
½ xícara de azeitonas bem picadas
MODO DE PREPARO
Em uma tigela grande, misture 1 xícara de farinha com o fermento, o açúcar e o sal
Junte a manteiga e a água
Misture com uma colher (vai ficar pastoso)
Acrescente mais farinha, aos poucos
Quando ficar difícil de mexer com a colher, despeje a massa em uma bancada polvilhada com bastante farinha
Trabalhe bem a massa, polvilhando farinha aos poucos, até a massa desgrudar das mãos, ficar bem macia e lisa
Unte a tigela, que utilizou para fazer a massa, com um pouquinho de óleo
Coloque a massa na tigela e vire para que a massa fique untada por igual
Cubra com plástico e deixe crescer até dobrar de volume
Após crescida, deite a massa na bancada enfarinhada e abra em um retângulo, não deixando a massa ficar muito fina
Misture os ingredientes do recheio e espalhe uma fina camada por toda área do retângulo de massa
Enrole como rocambole
Faça um corte ao comprido, sem separar as 2 metades
Vire o lado do recheio para cima e trance as 2 metades
Coloque em tabuleiro levemente untado, cubra com plástico e deixe crescer novamente
Asse em forno pré - aquecido até dourarhttp://www.tudogostoso.com.br/receita/30107-pao-de-alho-com-azeitonas.html
ANA MARIA BRAGA
PUCHERO
INGREDIENTES
250 g de grão-de-bico
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
Pimenta vermelha picada a gosto
2 folhas de louro
250 g de coxão mole cortado em cubos médios
250 g de lombo de porco cortado em cubos
50 g de toucinho defumado cortado em cubinhos
2 tomates sem pele e sem semente ralados
2 tabletes de caldo de carne dissolvido em 2 litros de água
1 paio cortado em rodelas
1 lingüiça calabresa cortada em rodelas
2 cenouras médias cortadas em cubos
1 batata-doce cortada em cubos
3 folhas de repolho rasgadas
1 batata grande em cubos
1/2 pimentão verde em cubos
Sal a gosto
Cheiro-verde a gosto
Deixe 250 g de grão-de-bico de molho em água (água até cobrir o grão-de-bico) de um dia para o outro.
No dia seguinte, cozinhe em panela de pressão por 15 min, escorra a água do cozimento.
Reserve.
Numa panela de pressão, aqueça 4 colheres (sopa) de azeite, refogue 1 cebola grande picada, 2 dentes de alho picados, pimenta vermelha picada a gosto e 2 folhas de louro.
Junte 250 g de coxão mole cortado em cubos médios, 250 g de lombo de porco cortado em cubos, 50 g de toucinho defumado cortado em cubinhos e frite até dourar.
Acrescente 2 tomates sem pele e sem semente ralados, 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 2 litros de água e leve à pressão por 30 min.
Retire a pressão da panela e acrescente 1 paio cortado em rodelas, 1 linguiça calabresa cortada em rodelas e 2 cenouras médias cortadas em cubos e cozinhe por 5 min.
Acrescente 1 batata-doce cortada em cubos, 3 folhas de repolho rasgadas, 1 batata grande em cubos e 1/2 pimentão verde em cubos
Junte o grão-de-bico cozido.
Acerte o sal.
Cozinhe por 20 min em fogo médio.
Desligue e polvilhe o cheiro-verde a gosto.
Sirva com arroz.
Obs.: O puchero é uma comida à base de carnes e embutidos, legumes, verduras, ovos cozidos e, às vezes, banana, que são cozidos juntos, com temperos, na mesma panela. É uma comida característica de vários países. Na Espanha, é chamado puchero ou cocido, sendo o mais conhecido o cocido madrileno. O puchero é a versão espanhola para o cozido português.
Outra definição: puchero é um sopão com muitos vegetais e carne de peito (às vezes, com costela e até linguiça), mas sem tutano e pirão; é o prato típico das tradicionais correntinas, muito apreciado pela gauchada fronteiriça após os trabalhos no campo.
ANA MARIA BRAGA
250 g de grão-de-bico
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
Pimenta vermelha picada a gosto
2 folhas de louro
250 g de coxão mole cortado em cubos médios
250 g de lombo de porco cortado em cubos
50 g de toucinho defumado cortado em cubinhos
2 tomates sem pele e sem semente ralados
2 tabletes de caldo de carne dissolvido em 2 litros de água
1 paio cortado em rodelas
1 lingüiça calabresa cortada em rodelas
2 cenouras médias cortadas em cubos
1 batata-doce cortada em cubos
3 folhas de repolho rasgadas
1 batata grande em cubos
1/2 pimentão verde em cubos
Sal a gosto
Cheiro-verde a gosto
Deixe 250 g de grão-de-bico de molho em água (água até cobrir o grão-de-bico) de um dia para o outro.
No dia seguinte, cozinhe em panela de pressão por 15 min, escorra a água do cozimento.
Reserve.
Numa panela de pressão, aqueça 4 colheres (sopa) de azeite, refogue 1 cebola grande picada, 2 dentes de alho picados, pimenta vermelha picada a gosto e 2 folhas de louro.
Junte 250 g de coxão mole cortado em cubos médios, 250 g de lombo de porco cortado em cubos, 50 g de toucinho defumado cortado em cubinhos e frite até dourar.
Acrescente 2 tomates sem pele e sem semente ralados, 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 2 litros de água e leve à pressão por 30 min.
Retire a pressão da panela e acrescente 1 paio cortado em rodelas, 1 linguiça calabresa cortada em rodelas e 2 cenouras médias cortadas em cubos e cozinhe por 5 min.
Acrescente 1 batata-doce cortada em cubos, 3 folhas de repolho rasgadas, 1 batata grande em cubos e 1/2 pimentão verde em cubos
Junte o grão-de-bico cozido.
Acerte o sal.
Cozinhe por 20 min em fogo médio.
Desligue e polvilhe o cheiro-verde a gosto.
Sirva com arroz.
Obs.: O puchero é uma comida à base de carnes e embutidos, legumes, verduras, ovos cozidos e, às vezes, banana, que são cozidos juntos, com temperos, na mesma panela. É uma comida característica de vários países. Na Espanha, é chamado puchero ou cocido, sendo o mais conhecido o cocido madrileno. O puchero é a versão espanhola para o cozido português.
Outra definição: puchero é um sopão com muitos vegetais e carne de peito (às vezes, com costela e até linguiça), mas sem tutano e pirão; é o prato típico das tradicionais correntinas, muito apreciado pela gauchada fronteiriça após os trabalhos no campo.
ANA MARIA BRAGA
BOLO SALGADO
INGREDIENTES
Tempo de preparo 20minRendimento 30 porções5 cenouras raladas
1 e 1/2 lata de milho
1 e 1/2 saquinho de ervilha congelada
200 g de azeitona
1 caixinha de creme de leite
300 g de catupiry
1 kg de maionese
2 peitos de frango cozidos e desfiados
3 pacote de pão de forma sem casca
200 g de batata palha
MODO DE PREPAROCozinhar o frango e desfiar, reserve
Colocar em uma bacia a cenoura, uma lata de milho, um saquinho de ervilha e a azeitona picada
Coloque o frango, o creme de leite, o catupiry e metade da maionese, misture muito bem
Tempere se achar necessário
Em uma assadeira forre com papel alumínio, passe um pouco de maionese e comece com o pão, recheio e assim por diante
Depois de tudo feito cubra com maionese e decorre com o restante do milho e da ervilha
Coloque batata palha por cima
BERINJELA
INGREDIENTES
2 BERINJELAS MÉDIAS
3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
4 DENTES DE ALHO
1 COLHER DE CAFÉ DE VINAGRE
ORÉGANO
SAL
CEBOLA
TOMATE
MUSSARELA
MODO DE FAZER
Faça um tempero com o azeite, o alho amassado, orégano, sal e 1 colher café de vinagre
Coloque em um recipiente refratário camadas deberinjela, tomates e cebolas em rodelas
Jogue o tempero e ponha uma camada de mussarela
Repita até acabar e feche com a mussarela
Deixe no forno por 20 minutos ou um pouco mais dependendo do forno, até a mussarela estar um pouco dourada
Servir com arroz branco e almôndegas, fica uma delicia
INGREDIENTES
¤ 1 pote de 200g de manteiga derretida
¤ 2 potes(use o pote de embalagem da manteiga para medir tudo) de açúcar
¤ 1 pote de água na temperatura ambiente ¤ 2 potes de achocolatado
¤ 4 ovos inteiros
¤ 3 potes de farinha de trigo com fermento
Recheio e cobertura:
¤ 1 lata de leite condensado ¤ 1 lata de creme de leite
¤ 4 colheres (sopa) de achocolatado
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador: os ovos, a manteiga derretida, a água, o achocolatado e o açúcar, depois delicadamente misture a farinha de trigo. Ponha para assar em duas formas redondas, untadas e polvilhadas com farinha de trigo
Para o Recheio: Misture os ingredientes e leve ao fogo em uma panela mexendo sem parar até que fique cremoso.
ANA MARIA BRAGA
Pão de Mandioquinha
Ingredientes
2 tabletes de MAGGI® Caldo Legumes
1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® morno
300 g de mandioquinha cozida e espremida (cerca de 3 unidades médias)
3 ovos
3 tabletes de fermento biológico (45 g)
1 colher (sopa) de açúcar
meia xícara (chá) de óleo
5 colheres (sopa) de manteiga
meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema
Modo de Preparo:
Em um liquidificador, bata os tabletes de MAGGI Caldo de Legumes, o Leite MOLICO, a mandioquinha , os ovos , o fermento, o açúcar, o óleo, a manteiga e o queijo parmesão até ficar homogêneo. Passe a mistura para uma tigela grande e vá acrescentando a farinha de trigo
aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e elástica. Distribua a massa em duas formas grandes para bolo inglês (11 x 28 x 8 cm), untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo, e deixe crescer até dobrar de volume (cerca de 30 minutos). Pincele a superfície com a gema e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos. Sirva.
Rendimento: 2 pães
Tempo de Preparo: 1 hora
Tempo Total de Preparo: 1 hora 30 minutos
LIMPE OS SEUS RINS!
Os anos passam e os nossos rins filtram o sangue, remove o sal, veneno e qualquer indesejado que entra no nosso corpo. Com o tempo, o sal acumula e isso precisa se submeter a tratamentos de limpeza. Como é que vamos libertar-nos disso?
É muito fácil, primeiro lavar um ramo de salsa, limpar, depois cortá-la em pedaços pequenos e colocá-lo numa panela, despeje água limpa e ferva por dez minutos e deixe arrefecer, filtre e despeje numa garrafa limpa, mantê-lo dentro da geladeira para esfriar.
Beber um copo por dia e vai notar que todo o sal e outro veneno acumulado vão sair dos seus rins, por micção, também vai notar a diferença que nunca sentiu antes.
Salsa é conhecida como a melhor limpeza de tratamento para os rins e é natural. indique para alguém que tem problemas renais....compartilhe isso faça a diferença na vida de alguém..!
Bife à rolê de frango
:
varie o cardápio do dia-a-dia
Foto: Ormuzd Alves
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Frango
Calorias: 490 por porção
Ingredientes
· 6 filés de peito de frango
· Sal e pimenta a gosto
Recheio
· Sal e pimenta a gosto
Recheio
· 6 fatias de bacon
· 6 vagens
· 1 cenoura cortada em palitos
· 2 colheres (sopa) de azeite
· 1 colher (sopa) de amido de milho
· 1/2 litro de caldo de legumes
· 6 batatas cortadas em quatro
· Salsa picada a gosto
Modo de preparo
Tempere os filés com o sal e a pimenta. Sobre cada filé, distribua uma fatia de bacon, a vagem e a cenoura. Enrole como rocambole e prenda com palitos. Em uma panela, aqueça o azeite e doure os bifes. Acrescente o amido de milho dissolvido no caldo de legumes a batata e deixe cozinhar até ficar macio. Coloque os bifes em uma travessa, regue com o molho e sirva com as batatas salpicadas com a salsa.
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